爱尔兰移民生活饮食怎么样,谁说那边只有土豆的!

发布时间:2020.03.06 来源: 浏览:387

爱尔兰这片土地上,洋溢着叶芝的诗、乔伊斯的小说、王尔德的童话、千年城堡与万丈悬崖、童话小镇与牧歌田野……其实爱尔兰还有一项引以为傲的,就是爱尔兰的饮食文化。今天我们就来了解一下,这个国家除了土豆竟然还有那么多美食!

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1、传统的爱尔兰早餐

早前我们说过黑暗料理界的英国,最为丰盛的就是早餐文化了,而与英国传统饮食相似的爱尔兰,其传统早餐极为丰盛,包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋,再加上四个中度熟度的土豆和爱尔兰豆,佐以爱尔兰黄油和都柏林芝士。这样一顿色香味俱全的美食,绝对值得你早点起床细细品尝。

在都柏林,地道的爱尔兰人则是从清晨格拉夫顿大街的一顿爱尔兰早餐,开启一天的生活。

2、爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡是爱尔兰饮食中不可或缺的一部分,这种既像酒又像咖啡的咖啡,特殊的咖啡杯和特殊的煮法,古老而简朴。而坊间流传着的爱尔兰咖啡的爱情传说更是为其增添了几份味道。爱尔兰咖啡的独特之处正是其专用的杯子和制作过程,对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求都很严格,唯独对咖啡的选择比较随便,只要又浓又热就好。

3、健力士酒炖牛肉

爱尔兰的国菜是爱尔兰炖菜,炖菜的历史要追溯到两个世纪前。主要成分包括土豆,培根和羊肉或是牛肉。要知道爱尔兰有80%的土地被牧草覆盖,牛羊成群在这些天然牧场上生活,肥沃的土地孕育出的肉类富含来源于牧草的β胡萝卜素,拥有独特的风味、色泽和口感。再加上,善以烹饪的爱尔兰人用威士忌或是健力士啤酒作为制作的配料,浓厚香醇的健力士黑啤和优良的爱尔兰牛肉带来了堪称完美的味觉组合。

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4、疯狂的贻贝类海鲜

用疯狂来形容爱尔兰的海鲜,虽然夸张但却不为过。爱尔兰1,448公里的海岸线,水质干净卫生,孕育出肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼。像北极甜虾、爱尔兰甜蟹这些更是鲜甜无比,因为天生就带有壳聚糖的成分,可见其生活环境和身体状况非常的良好。此外,在爱尔兰的高威,这座西海岸边有着得天独厚地理条件的小城更是每年都会举办最受欢迎的国际生蚝节,是全球历史最悠久的生蚝节,也是欧洲最负盛名的节日。爱尔兰年生蚝产量达7500吨,是欧洲第二大生蚝生产国。

5、腌牛肉配卷心菜

在爱尔兰,当地人最喜爱的传统食物,除了人见人爱的土豆就是“腌牛肉配卷心菜”了。事实上,从严格意义上讲,这并不是传统的爱尔兰菜肴。粗盐腌制的牛肉和卷心菜、胡萝卜、土豆一起乱炖,绝对非常适合中国胃。

俗话说得好“民以食为天”,吃不仅是人生的一件大事,也是人生一件乐事。而且爱尔兰在2018年全球食品安全指数排行榜上,以85.5的总分排名世界第二、欧洲第一,难怪爱尔兰人幸福健康!